Αλλεργίες στο φαγητό

Η απόλαυση του φαγητού με καλή παρέα μπορεί να μην είναι μια τόσο ξέγνοιαστη εμπειρία για τους ανθρώπους που έχουν τροφικές αλλεργίες. Η τροφική αλλεργία εμφανίζεται όταν το ανοσοποιητικό σύστημα αντιδρά επιθετικά απέναντι σε ένα ακίνδυνο συστατικό τροφίμου, συνήθως πρωτεΐνη, διότι λανθασμένα το αναγνωρίζει ως επικίνδυνο. Οι τροφές μπορεί να προκαλέσουν αλλεργία κυμαινόμενης βαρύτητας, από απλή φαγούρα στο στόμα και τα χείλη, δερματικά εξανθήματα, μέχρι το πολύ σοβαρό και επικίνδυνο για τη ζωή αλλεργικό shock σε ένα μικρό ποσοστό των περιπτώσεων. Το αλλεργικό άτομο μπορεί να εκδηλώσει συμπτώματα ακόμα και αν καταναλώσει ίχνη από το αλλεργιογόνο συστατικό. Στις μέρες μας, η πολιτεία έχει ορίσει κανόνες σχετικά με την παροχή πληροφοριών για αλλεργιογόνα συστατικά στα τρόφιμα που προσφέρονται. Έτσι ο καταναλωτής πρέπει να ενημερώνεται και να αντιμετωπίζει την τροφική αλλεργία μέσω της έγκαιρης εντόπισης, της εξακρίβωσης του αιτίου και της πλήρους αποφυγής.

Αλλεργίες στο ποτό

Παρόλο που η αλλεργία στο αλκοόλ, αυτό καθαυτό, είναι αρκετά σπάνια, με σοβαρές ωστόσο αντιδράσεις, κάποιοι άνθρωποι είναι αλλεργικοί στα λοιπά συστατικά των ποτών ή των cocktail, όπως το σιτάρι, η σίκαλη, ο λυκίσκος, τα γαλακτοκομικά, τα εξωτικά φρούτα κ.α. Εδώ η μόνη λύση είναι η παντελής αποφυγή του αλκοόλ και η αναζήτηση ενημέρωσης για τα συστατικά του κάθε ποτού προκειμένου να αποφευχθεί η κατανάλωσή τους. Ας μην ξεχνάμε όμως ότι και τα συνοδευτικά των ποτών όπως οι ξηροί καρποί ή τα αποξηραμένα φρούτα που μπορούν και αυτά με τη σειρά τους να προκαλέσουν προβλήματα σε ανθρώπους με αλλεργίες.

Αλλεργίες του καλοκαιριού

Το καλοκαίρι, η θάλασσα και ο ήλιος αποτελούν το βασικό σκηνικό της απόλυτης διασκέδασης και χαλάρωσης. Παρ’ όλα αυτά, για τα άτομα με αλλεργίες, αυτό το ειδυλλιακό τοπίο μπορεί να κρύβει ανεπιθύμητες προκλήσεις. Η έκθεση στον ήλιο, για παράδειγμα, μπορεί να προκαλέσει φωτοαλλεργικές αντιδράσεις σε ευαίσθητα άτομα, ενώ η αλμύρα και τα πιθανά τσιμπήματα από θαλάσσιους οργανισμούς, όπως οι μέδουσες, ενδέχεται να ενεργοποιήσουν δερματικές αλλεργίες. Ακόμη, η άμμος, η οποία φαίνεται αθώα, μπορεί να κρύβει αλλεργιογόνα, προκαλώντας ενόχληση και αντιδράσεις στα ευαίσθητα άτομα. Τέλος, η άμεση επαφή του δέρματος με τις θαλάσσιες ξαπλώστρες και με τις πετσέτες θαλάσσης ενδέχεται να πυροδοτήσει αλλεργικές δερματικές αντιδράσεις. Έτσι, ενώ η θάλασσα και ο ήλιος είναι συνώνυμα της καλοκαιρινής ευδαιμονίας, τα άτομα με αλλεργίες πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικά. Η μέγιστη δυνατή αποφυγή της έκθεσης στο ήλιο, η εφαρμογή υποαλλεργικού αντηλιακού με υψηλό δείκτη προστασίας, η κολύμβηση σε νερά όπου δεν έχει αναφερθεί πρόβλημα εμφάνισης μεδουσών, η αποφυγή της άμεσης επαφής του δέρματος με την άμμο αλλά και η χρήση καθαρών πετσετών (κατά προτίμηση από το σπίτι, πλυμένων με υποαλλεργικό απορρυπανικό) είναι τα απαραίτητα μέτρα που πρέπει να ληφθούν για να παραμείνουν οι διακοπές ξέγνοιαστες και χωρίς δυσάρεστα απρόοπτα.

Παρόλες τις ανησυχίες που μπορεί να προκαλούν οι αλλεργίες σε σχέση με το φαγητό, το ποτό και την καλοκαιρινή διασκέδαση, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η προσωπική ευεξία δεν πρέπει ποτέ να υπονομεύεται. Η απόλαυση της ζωής και των μικρών της χαρών, όπως ένα γεύμα με αγαπημένα πρόσωπα ή η χαρά του να βρεθείς δίπλα στο κύμα, είναι δικαίωμα όλων. Με λίγη προετοιμασία και τις κατάλληλες προφυλάξεις, ακόμα και οι άνθρωποι με αλλεργίες μπορούν να απολαύσουν πλήρως αυτές τις στιγμές.

Ως καλή πρακτική, η φύλαξη ενός αντιισταμινικού στην τσάντα ή το αυτοκίνητο μπορεί να αποδειχθεί σωτήρια σε περίπτωση απρόβλεπτης αλλεργικής αντίδρασης. Αυτό το μικρό βήμα προνοητικότητας μπορεί να κάνει τη διαφορά στην αντιμετώπιση ενός ανεπιθύμητου επεισοδίου, επιτρέποντάς σας να συνεχίσετε να απολαμβάνετε τη διασκέδαση χωρίς ανησυχία. Μην ξεχνάτε να ενημερώνετε τους γύρω σας για τις αλλεργίες σας και πάντα να έχετε ένα σχέδιο. Με την κατάλληλη προετοιμασία, η διασκέδαση και η ασφάλεια μπορούν να πάνε χέρι-χέρι, ακόμη και για τους ανθρώπους με αλλεργίες.